步子百科毛毛虫一次面包做法大全
首先准备做面包的毛毛面包食材，大概的虫次食材我拍出来了，酵母和盐没有出镜，做法鸡蛋我用的大全比较小，用了两个，毛毛面包一般能有60克的虫次鸡蛋用一个就可以了
步骤2把清水和白砂糖先倒入厨师机的揉面缸里，溶解一下。做法厨师机是大全专门用来揉面的机器，做面包必不可少
步骤3倒入高筋面粉，毛毛面包奶粉，虫次鸡蛋，做法耐高糖酵母，大全先将面团揉成型，毛毛面包然后再加入盐和黄油，虫次继续揉面
步骤4直到将面团揉至均匀细腻，做法用手可以撑出薄膜状，这样的面团就可以用来做面包了，如果达不到这个状态，做踹的面包会像放凉的馒头一样硬
步骤5将揉好的面团分成8等份，分面团可以网购一个面粉刮板，五块钱左右一个，有便宜的有贵的，最多不过几块钱
步骤6用手将每个面团都滚成圆形，表面要光滑，然后盖上保鲜膜醒十分钟，盖保鲜膜是为了防止面团表面变干，醒过以后的面团会更好进行下一步操作
步骤7醒好的面团擀成椭圆形长条， 翻面，从一侧卷起成长条状，接口处捏紧。如果觉得面团粘手，可以轻轻在手上拍一层高筋面粉
步骤8依次将所有面团都做成长条状，摆入耐高温的纸模具中，进行二次发酵，时间大约40分钟，发酵的时候在烤箱中放一碗开水增加湿度
步骤9等待面团发酵的过程来制作表面的面糊，将水，牛奶，黄油放入锅中小火加热至黄油融化
步骤10然后加入盐，金龙鱼低筋蛋糕粉搅拌均匀，然后加入鸡蛋，小火一边加热一边用手动打蛋器搅动，待面糊变得浓稠就离火，装入裱花袋里晾凉备用
步骤11在裱花袋前端剪一个小口，把面糊均匀的挤到发酵好的面包胚上
步骤12烤箱提前预热，将面包放进烤箱中层，上下火，180度大约烤15分钟左右
步骤13烤好的面包要立即从烤箱中取出来，可以直接吃，也可以抹上奶油吃，如果要抹奶油，一定要等面包冷却以后再抹