鸡排三明治做法大全

【主料】3人份 面包粉210克 面粉75克 小麦胚芽20克 【辅料】 黄油30克 白砂糖50克 盐3克 酵母粉4克 全蛋液50克 纯牛奶141克 步骤1

面包桶内放入牛奶、鸡排鸡蛋

步骤2

放入面粉、明治小麦胚芽、做法白砂糖、大全盐、鸡排酵母粉。明治酵母放中间，做法尽量不和糖、大全盐接触

步骤3

选择一个自定义揉面程序，鸡排揉面结束后选择3和风程序，明治程序进行至3:05分时可以加入黄油。做法（其实，大全在3:15分时就可以加入了，鸡排3:15——3:05是明治醒发的过程，面包机里面很温暖，做法此时加入黄油正好可以快速软化）

步骤4

加入黄油以后就不用管了，直到程序进行至0：50——00:46分时，观察一下面团是否发酵到位，如还没发好，就按暂停键继续发酵

步骤5

烘烤结束

步骤6

立即取出脱模，放在烤网上晾到手心温度后密封保存。这次我一不小心忘了设置烧色，程序默认的是中烧色，吐司颜色有些深了

步骤7

完全晾凉就可以切片了

步骤8

鸡排稍微加热一下

步骤9

吐司裁去三边，放上鸡排

步骤10

摆上黄瓜片

步骤11

盖上另一片吐司即可

步骤12

鸡排三明治搭配水果、蔬菜沙拉和自制酸奶，是不是很营养呢