步子百科酱香四季豆炒肉片做法大全
准备材料。酱香季豆四季豆摘掉头尾和豆筋然后清洗干净。炒肉五花肉切成薄片清洗干净沥干水分备用。酱香季豆红椒、炒肉葱、酱香季豆姜片、炒肉蒜洗干净备用
步骤2然后将四季豆摘成段状，酱香季豆锅中倒入小半锅清水，炒肉放入四季豆段，酱香季豆然后大火煮开进行焯水。炒肉一定要焯熟一点，酱香季豆四季豆不能生。炒肉宁愿焯熟一定哈！酱香季豆
步骤3焯好后捞出，炒肉沥干水分备用
步骤4锅清洗干净，酱香季豆用厨房纸巾擦干。开中火，放入沥干水分的五花肉片，开始翻炒
步骤5炒到肉片基本变色变数，就可以倒入玉米油，这样是为了油不会飞溅，比较安全。再翻炒一会
步骤6然后下姜片和蒜片（蒜粒切成片）下锅一起翻炒爆香。略微煸炒一会，让肉微微发黄，带焦的感觉，这样肉最后成品出来焦香四溢，超级好吃，而且一点不腻！
步骤7淋入料酒去腥，加入辣椒酱一起翻炒调味
步骤8然后加入之前焯好的四季豆段一起翻炒半分钟
步骤9红椒去柄去籽，切成块状，加入一起翻炒1分钟
步骤10最后加入盐调味，翻炒一会让盐融化，，入味就可以关火啦！
步骤11装盘，然后撒上葱花即可。略带点微辣的酱香四季豆炒肉片就完成啦，是不是很简单！