饺子皮香菜煎饼做法大全

【主料】2人份 饺子粉400克 猪肉(瘦)300克 鸡蛋1个 香菜100克 【辅料】 植物油适量 盐4克 酱油5毫升 热炒鲜露10毫升 芝麻油10毫升 水适量 步骤1

备齐食材

步骤2

面粉加入温水充分搅拌成絮状，饺皮煎饼然后反复揉搓成光滑的香菜面团，盖上保鲜膜醒面20分钟

步骤3

猪瘦肉洗干净剁成肉糜，做法香菜去根部洗净切碎，大全将肉糜和香菜放入碗中，饺皮煎饼放入盐、香菜酱油、做法热炒鲜露、大全芝麻油搅拌，饺皮煎饼一边搅拌一边加入少许水，香菜顺着一个方向搅拌均匀入味

步骤4

案板上放少许饺子粉，做法将面团拿出擀成长条状，大全再用刀切成小剂子，饺皮煎饼然后擀成饺子皮，香菜尽量擀薄擀大一点

步骤5

拿出一张饺子皮抹层油，做法中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上再抹油放馅，最后用一张饺子皮覆盖四周压紧

步骤6

锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄

步骤7

切成三角块，又香又酥脆，真的太好吃了