酸菜煮鲩鱼做法大全

【主料】 草鱼400克 酸菜200克 【辅料】 泡椒2个 蒜头1粒 姜5克 油20克 盐3克 酱油5克 生粉5克 葱1根 红椒丝3克 步骤1

鱼切块，酸菜放入辅料中的煮鲩生粉/酱油/盐拌均匀腌制10分钟

步骤2

酸菜，姜，酸菜蒜，煮鲩葱切好

步骤3

热油锅，酸菜放入姜蒜爆香

步骤4

然后倒入酸菜，煮鲩大火翻炒至酸菜水分变干

步骤5

酸菜水分变干后，酸菜倒入鱼块

步骤6

翻炒均匀

步骤7

然后加入没过酸菜跟鱼的煮鲩水

步骤8

烧开，煮五分钟至鱼熟透

步骤9

五分钟后，酸菜鱼熟透，煮鲩加入葱和红椒丝即可出锅

酸菜步骤10

装盘即可

酸菜