玉米年糕怎么做好吃

1、玉米糯米粉和面一定要用开水，年糕一边加水一边用筷子搅拌。做好

2、玉米然后把玉米面加进去，年糕接着加水搅拌，做好直到搅拌之后几乎看不见生面为止。玉米

3、年糕凉一下，做好等不烫手的玉米时候，用手揉成光滑的年糕面团。揉成面团后，做好把面团用手压扁。玉米

4、年糕把煮熟的做好红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。

5、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。

6、用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求，用掌心把面团揉圆。

7、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上，吃的时候切成一块一块的就可以了）。

8、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了。