步子百科海椒酱的做法 是一种百搭酱料
1、海椒准备一些新鲜红辣椒，做法种百洗净，搭酱晾干水分。海椒
2、做法种百先将盐用小火炒一下，搭酱备用。海椒
3、做法种百红辣椒去蒂，搭酱蒜头去皮，海椒仔姜洗净晾干水分。做法种百
4、搭酱红辣椒用料理机打碎，海椒不要太碎，做法种百有大颗粒状为好。搭酱
5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。
6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。
10、将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。
11、倒入白酒（40度以上白酒）为好。
12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。