海椒酱的做法 是一种百搭酱料
1、海椒准备一些新鲜红辣椒,做法种百洗净,搭酱晾干水分。海椒
2、做法种百先将盐用小火炒一下,搭酱备用。海椒
3、做法种百红辣椒去蒂,搭酱蒜头去皮,海椒仔姜洗净晾干水分。做法种百
4、搭酱红辣椒用料理机打碎,海椒不要太碎,做法种百有大颗粒状为好。搭酱
5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。
6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入盐和碎冰糖。
8、拌匀。
9、准备一个玻璃瓶子,煮一下消毒,晾干水分备用。
10、将拌好的辣椒装入瓶中,用勺子压实。
11、倒入白酒(40度以上白酒)为好。
12、拧上瓶盖,放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。