菜茶需要什么材料

菜茶需要菠宁菜、菜茶材料芹菜、菜茶材料白菜、菜茶材料米粉丝、菜茶材料生菜、菜茶材料青蒜、菜茶材料荷兰豆、菜茶材料香菇、菜茶材料粉丝、菜茶材料虾米、菜茶材料瘦猪肉、菜茶材料香肠、菜茶材料鱿鱼、菜茶材料乌贼鱼、菜茶材料虾仁、菜茶材料腊肠、腊肉、爆谷（俗称炒米）、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料，随人喜好，丰俭由人。

菜茶的泡制方法：

菜茶的泡制方法是要经过多个工序的，首先要将各种菜剁碎、将海味、腊肠、肉等切细之后，先将锅烧热，再倒下生油，油热了之后，将海味、腊肠、肉等倒进锅里炒熟，然后先捞起盛好，再把各种剁碎的菜炒熟分开盛起。到开始食用时先把菜、肉等放在碗里，约六成碗左右，再将热开的汤茶冲泡在碗里，盖上爆谷、花生米即可食用。