杏鲍菇烧豆腐做法大全

【主料】 杏鲍菇2个 北豆腐1块 蒜苔50克 【辅料】 菜籽油适量 盐10克 味极鲜5克 鸡精5克 姜适量 蒜适量 葱适量 干辣椒5克 水淀粉5克 步骤1

选新鲜的菇烧杏鲍菇2根洗净控干

步骤2

新鲜的北豆腐一块（约200克）

步骤3

杏鲍菇切均匀的滚刀块

步骤4

豆腐切一厘米左右厚的菱形块

步骤5

炒锅点火入足量的菜籽油加热

步骤6

顺锅边慢慢下豆腐块，炸3-5分钟

步骤7

炸至豆腐金黄，豆腐大全捞出控油

步骤8

锅里留适量的做法油加热

步骤9

入杏鲍菇块煸炒

步骤10

炒至杏鲍菇块收紧

步骤11

入蒜苔段，干辣椒，菇烧蒜片，豆腐大全姜片，做法葱段翻炒

步骤12

入炸好的菇烧豆腐块，继续翻炒。豆腐大全调入味极鲜，做法盐，菇烧鸡精，豆腐大全糖翻炒均匀

步骤13

淋入水淀粉勾芡，做法淋明油出锅

菇烧步骤14

装盘即可

菇烧