香蕉糯米饼做法大全

【主料】2人份 香蕉1根 糯米粉200克 【辅料】 猪油1汤匙 植物油500克 面包屑80克 步骤1

准备香蕉一根，香蕉大点的糯米，熟透点的香蕉更好

步骤2

将香蕉碾成泥备用

步骤3

将200克左右的糯米粉（超市卖的），加入香蕉泥中，糯米一定要加入一勺猪油（它起软糯不硬的香蕉作用，至关重要）

步骤4

和成特别软的糯米面团，盖保鲜膜20分钟

步骤5

案板抹点油，香蕉防止面粘，糯米搓条

步骤6

下剂子

步骤7

按扁成小饼（没有面包屑的香蕉此时可以直接油炸）

步骤8

将小饼放面包屑里粘均匀，按扁

步骤9

做好的糯米小饼

步骤10

锅里加油，炸熟即可

香蕉