做鱼粥应该选什么鱼

做鱼粥应该选皖鱼。做鱼粥因为皖鱼鱼刺不多，该选而且很容易将鱼刺去除，什鱼鱼肉厚实且味鲜。做鱼粥先将鱼身上的该选水份用布擦干，这样不易在去刺时打滑。什鱼用手握住鱼头，做鱼粥在鱼尾处下刀，该选平刀从鱼尾处直接下刀到头处，什鱼正反面一样处理，做鱼粥这样就把鱼的该选中骨给除去了。鱼的什鱼内骨也是一样，平刀从鱼肚内将其除去。做鱼粥这样鱼肉即可打斜刀切成片即可了。该选