我国能食用的植物有多少种

我国可食用的食用植物有2000余种。常见可食用植物有薄荷、植多少红薯藤、食用竹笋、植多少鱼腥草、食用水芹菜、植多少臭菜、食用甜菜、植多少苦荞、食用玫瑰、植多少茉莉、食用栀子花、植多少芦荟、食用紫罗兰、植多少牛蒡、食用金银花、藏红花、金樱子等等。薄荷的食用方法：取薄荷2~3片，放入杯中，加入冰水、蜂蜜搅拌均匀，即可营养；竹笋的食用方法：竹笋洗净，切片，放入锅中，加入油、五花肉、盐、鸡精、生抽、辣椒翻炒均匀，即可食用。