杭州小笼包肉馅配方

制作杭州小笼包肉馅共分为3步，杭州需准备的小笼馅配食材有猪肉馅、食用油、包肉香油、杭州葱、小笼馅配姜、包肉鸡精、杭州盐、小笼馅配十三香、包肉蚝油、杭州生抽、小笼馅配老抽、包肉糖、杭州甜面酱、小笼馅配水、包肉淀粉、盐、大葱。以下是制作杭州小笼包肉馅的详细步骤： 操作/步骤 1 5成油温下葱、姜炸软 锅中加食用油、香油，烧至5成热，加葱、姜炸软。 2 锅中加调料搅拌均匀 放凉后，加入鸡精、盐、十三香、蚝油、生抽、老抽、糖、甜面酱，搅拌均匀。 3 猪肉末加调料搅打上劲 猪肉馅中加水、淀粉、盐、大葱拌匀，再加之前拌匀的调料搅打上劲即可。 END 总结：以上就是关于杭州小笼包肉馅配方的具体操作步骤，希望对大家有帮助。