步子百科羊肉汆面回民做法
1、羊肉用料：羊肉1500克，汆面姜5-6片，回民胡萝卜2-3根，做法洋葱一个，羊肉盐适量。汆面
2、回民新疆清炖羊肉的做法做法：新鲜羊腿肉一块，羊腿肉切块，羊肉加入凉水煮沸，汆面捞到热水里清洗。回民
3、做法洗净后的羊肉羊肉加热水，一点盐.煮开后加入5-6片生姜，汆面转小火炖1-2小时，回民羊肉快熟时加入胡萝卜煮至软烂。
4、出锅时调盐味，加入适量洋葱。
5、维吾尔族朋友家的清炖羊肉里的羊肉是不洗不焯水的。羊肉凉水下锅加一点盐，撇去血沫，加生姜。转小火炖一两个小时。胡萝卜去膻，洋葱解腻。
6、把面煮好，配上浓浓的肉汤，入口即化的羊肉鲜美极了。