怎样保存大蒜防止大蒜长芽

冷藏法。样保芽如果买的蒜防蒜长蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。样保芽此时，蒜防蒜长最好把大蒜和其他蔬菜一样，样保芽放进冰箱的蒜防蒜长冷藏室。千万不要冷冻，样保芽在适宜的蒜防蒜长低温下，大蒜至少能保存半个月，样保芽既不生芽，蒜防蒜长又不会腐烂。样保芽

盐腌法。蒜防蒜长如果对大蒜的样保芽新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的蒜防蒜长话，可以把大蒜剥皮，样保芽然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。

油浸法。还有一种常见的方法，同样是先把蒜剥皮，放入干净的盒子内，在上面倒上一层植物油。这是脂肪隔离法，它能隔绝大蒜接触空气，延缓其生芽或变烂。