步子百科火腿肠可以生吃吗
火腿肠产品实行分级，火腿以质论价，生吃在产品的火腿标签上会标出该产品的级别，特级最好，生吃优级次之，火腿普通级再次之，生吃消费者可以根据自己的火腿情况选购。
最简单的生吃火腿肠其实只要瘦肉和盐就可以，但在实际生产中加入肥肉是火腿因为，肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的生吃维生素以及香味物质。
现代火腿肠的火腿生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。生吃大豆蛋白的火腿加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的生吃双重优势。
火腿火腿肠产品实行分级，火腿以质论价，生吃在产品的火腿标签上会标出该产品的级别，特级最好，生吃优级次之，火腿普通级再次之，生吃消费者可以根据自己的火腿情况选购。
最简单的生吃火腿肠其实只要瘦肉和盐就可以，但在实际生产中加入肥肉是火腿因为，肥肉有助于保留一些只能在脂肪中稳定存在的生吃维生素以及香味物质。
现代火腿肠的火腿生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。生吃大豆蛋白的火腿加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量，具有营养和成本上的生吃双重优势。
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