炖肉怎么弄

炖肉的炖肉弄做法是：首先将猪肉刮毛洗净，切成七分见方小块；坐锅，炖肉弄先用开水将肉烫一下，炖肉弄去除血沫控出；最后坐锅，炖肉弄先下糖，炖肉弄炒成糖色，炖肉弄把肉下锅搅拌上色，炖肉弄下料酒、炖肉弄酱油、炖肉弄酱豆腐，炖肉弄放盐、炖肉弄下葱、炖肉弄姜、炖肉弄大料，炖肉弄见开后打开，炖肉弄旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。

猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。