红烧鳕鱼怎么做

红烧鳕鱼的红烧做法，将小米椒切丁，鳕鱼葱切小段，红烧蒜拍烂，鳕鱼生姜切片。红烧烧锅热油，鳕鱼油温四成热，红烧放入鳕鱼片两面煎匀。鳕鱼放入姜片、红烧蒜、鳕鱼葱段，红烧加入料酒、鳕鱼适量白糖，红烧中火收汁即可装盘。鳕鱼

鳕鱼作为营养丰富的红烧一种鱼类被人们所熟知，常见的家常做法有红烧鳕鱼、麻辣鳕鱼、砂锅鳕鱼等。鳕鱼没有小刺，只有一条骨刺，肉质肥美，鳕鱼的肉质属于大纤维状，非常耐咬，肉质很厚。红烧的做法利用酱油和糖的结合，入口非常的醇香。做红烧鳕鱼时，切记不要放过多的糖，容易产生苦味，要用料酒去腥。