油炸薯条为什么会变成金黄色

油炸薯条变成金HS是油炸因经过高温油炸，故才变成金HS。薯条油炸薯条时油温不要太低，变黄色低温炸土豆条，成金吃油太多；但同时也要注意油温不能太高，油炸太高颜色容易变老，薯条造成外皮发焦。变黄色因油炸薯条属于油炸食品，成金建议不要吃太多。油炸

薯条来源

很多人都知道薯条的薯条英文是Chips，美国人称之为French Fries，变黄色其实它真正的成金来源地是比利时。早在1680年的油炸时候，比利时人就开始制作这种薯条了。薯条

在第一次世界大战的变黄色时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为French，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是法国的薯条了。