什么是蔬菜

蔬菜是什蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的什蔬菜一类植物或菌类，蔬菜是什蔬菜人们日常饮食中必不可少的食物之一。常见分类包括“植物学分类法”“食用（产品）器官分类法”“农业生物学分类法”。什蔬菜我国普遍栽培的什蔬菜蔬菜虽约有20多个科，但常见的什蔬菜一些种或变种主要集中在8大科，分别是什蔬菜十字花科、伞形科、什蔬菜茄科、什蔬菜葫芦科、什蔬菜豆科、什蔬菜百合科、什蔬菜菊科、什蔬菜藜科。什蔬菜

茎菜类蔬菜：

1、什蔬菜大葱：叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的葱白。葱白是主要食用部分。

2、洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状。纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮。

3、甘蓝：甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

4、莴笋：莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

5、马铃薯：属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，马铃薯主要生产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。