烤箱烧串做法大全

【主料】(多人份) 牛肉200克 鱼丸200克 羊肉200克 棒鱼干5个 虾丸200克 海螺丸 少许 柿子椒少许 香菇少许 【辅料】 洋葱1个或2个 孜然面少许 盐少许 鸡精1--2勺 五香粉1-2勺 料酒少许 黑胡椒末少许 香油1勺 淀粉2勺 食用油少许 辣椒面少许 酱油少许 姜2个 步骤1

牛肉，烤箱羊肉清洗干净，烧串切成小块，做法分装到两个碗中

步骤2

往两种肉里分别添加适量洋葱碎末与姜丝

步骤3

往两种肉中加入适量五香粉、大全胡椒末、烤箱淀粉、烧串盐、做法料酒、大全香油、烤箱鸡精、烧串酱油，做法抖匀，大全腌制一小时左右

步骤4

肉腌制好后，烤箱用铁签或是烧串竹签把牛羊肉，青椒片与洋葱片交替穿成串，做法并往串上刷上一层食用油

步骤5

用签子把其他食材穿上，刷上食用油，撒上适量盐

步骤6

提前预热烤箱，时长约5分钟，保持烤箱温度200度

步骤7

把穿好的串送入烤箱，上下火，200度,烤10分钟取出。易熟的串，比如棒鱼干，烤5分钟即可(不用二次放回烤箱烤)，可根据食材特性，合理控制时间

步骤8

烤箱中取出所有串，往串上撒上适量的孜然面和辣椒面

步骤9

继续把串送入烤箱（温度依旧200度），烤5分钟即可食用