樱花泡芙做法大全

【主料】(多人份) 黄油30克适量 糖粉38克适量 低筋粉38克适量 粉色色素适量适量 泡芙预拌粉70克适量 水70克适量 【辅料】 鸡蛋120克适量 黄油50克适量 淡奶油100克适量 糖粉10克适量 步骤1

黄油软化，樱花加入糖粉搅拌均匀

步骤2

加入过筛的泡芙低筋粉，用刮刀混合均匀

步骤3

加入一滴粉色色素，做法和面团

步骤4

.和成光滑的大全面团

步骤5

面团放在两张油纸中间

步骤6

隔着油纸用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻

步骤7

黄油隔水融化成液体

步骤8

加入水，樱花搅拌均匀

步骤9

加入过筛的泡芙泡芙预拌粉

步骤10

用打蛋器快速打发两分钟

步骤11

分次加入鸡蛋液，直到鸡蛋液完全融入面糊中

步骤12

后再高速打发两分钟，做法打成顺滑可以不会滴落的大全面糊为止

步骤13

面糊装入裱花袋

步骤14

面糊挤入烤盘中

步骤15

冷冻好的面片用模具刻出花型

步骤16

面片放在泡芙上

步骤17

放入烤箱，210度，樱花烤10分钟后，泡芙转入180度，做法烤20分钟即可！大全

步骤18

淡奶油加入糖粉，樱花打发

泡芙步骤19

.用裱花嘴把奶油注入泡芙底部就好啦

泡芙