步子百科扁食怎么包
扁食也称馄饨，扁食包包法有伞盖式、扁食包元宝式、扁食包官帽式和枕包式等。扁食包扁食的扁食包馅料一般是肉馅，再佐以胡椒面、扁食包高汤和其他调味料等。扁食包伞盖式包法是扁食包将肉馅放在扁食皮上，皮边四周聚拢，扁食包左边抹水后折上来，扁食包用虎口捏紧封口，扁食包反扣成形，扁食包即为伞盖式扁食。扁食包
扁食怎么包元宝式包法：馄饨皮上放肉馅，扁食包对角折，扁食包一角沾水，另一角折叠上，两端平整使馅料鼓起即可。
枕包式包法：馅料放馄饨皮中间，对角互折，左边抹水折上来，右边抹水搭上去，封口朝下，反扣朝上放即可。