巧克力豆软欧包做法大全

【主料】3人份 面包粉135克 全麦粉40克 白砂糖10克 水125克 精盐2g 酵母 2克 黄油10g 【辅料】 巧克力豆 10克 蔓越莓干改刀切小18克 法芙娜可可粉5克 步骤1

除黄油外的巧克全所有主料放入搅拌盆中，搅打至面团可以拉开较厚的力豆膜加入黄油继续搅拌均匀。将巧克力豆和蔓越莓干均匀叠进面团进行发酵

步骤2

面团发酵至用筷子扎洞不回缩不塌陷

步骤3

将面团取出压扁排气，软欧然后均匀分成三份

步骤4

将三份面团滚圆后放在烤盘上，巧克全滚圆时尽量不要让巧克力豆和蔓越莓暴露在表面将烤盘放在不加电的力豆烤箱内，进行二次发酵。软欧或者直接盖保鲜膜亦可

步骤5

面团再次发酵，巧克全至以手指戳缓慢回弹即可。力豆表面筛高粉，软欧以利刃割口。巧克全割出你喜欢的力豆形状

步骤6

入预热185度烤箱，烤25-30分钟或根据自己的软欧烤箱温度调节时间

步骤7

这款包包本身甜度不大，搭配果酱也不错哦~

巧克全