步子百科经典胡萝卜蛋糕 胡萝卜的华丽变身做法大全
准备一个8寸活底蛋糕模，经典底部垫油纸，胡萝壁上涂油裹粉，卜蛋目的糕胡是防粘
步骤2胡萝卜削皮，擦丝以后用剪刀再剪一下，萝卜丽变成短丝备用
步骤3除糖以外的经典干性材料（面粉260g、盐0.5茶匙、胡萝泡打粉2茶匙、卜蛋肉桂粉1.5茶匙）拌均匀
步骤4鸡蛋、糕胡糖、萝卜丽变香草精、经典植物油一起倒进钢盘内
步骤5打至丰厚顺滑
步骤6倒入干性材料
步骤7用橡皮刮刀拌至无干粉状态
步骤8加入胡萝卜，胡萝拌均匀
步骤9面糊状态如图
步骤10放入已预热175度的卜蛋烤箱，烤45-60分钟
步骤11因为蛋糕比较厚重，糕胡最好用长竹签插入蛋糕中心，萝卜丽变如拔出来的竹签干净无残留表示已熟透。待蛋糕凉透，脱模
步骤12中间往往会有突出来的部分。用刀削平
步骤13蛋糕从中间切开，两片
步骤14软化好的奶油奶酪和黄油打约1分钟，加入糖粉和柠檬汁，高速打至顺滑并且有轻盈的感觉
步骤15夹层涂上厚厚的奶油奶酪酱
步骤16合起来以后涂表面
步骤17撒上核桃碎装饰。*核桃事先切碎，稍微烘烤一下会更香