豆筋烧肉做法大全

【主料】3人份 豆筋200克 五花肉300克 香菜10克 【辅料】 大蒜适量 老姜适量 辣椒适量 花椒适量 八角三颗 豆瓣两茶勺 冰糖大勺 生抽大勺 老抽小茶勺 步骤1

首先豆筋需要备好菜，豆筋大全侵泡豆筋8小时左右，烧肉可根据自己的做法喜好缩短或延长时间，我一般会选用益品香的豆筋大全豆筋，炖多长时间都不会散掉，烧肉口感也非常好https://shop1389459102825.1688.com/?spm=a261y.7663282.0.0.haQjqa

步骤2

油热锅，做法放入五花肉，豆筋大全爆炒至焦黄，烧肉放入豆瓣，做法生抽，豆筋大全老抽，烧肉姜蒜，做法辣椒翻炒，豆筋大全后加入豆筋，烧肉冰糖，做法八角继续翻炒，在倒入高汤（可用水代替）没过肉，大火烧开再转小火慢炖

步骤3

炖至汤汁收尽起锅

步骤4

再放入香菜摆盘，红烧豆筋就大功告成了