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泡茶第一道茶要倒掉吗

喝茶时把第一泡倒掉,泡茶目的第道掉是洗去茶表面的灰层和脏东西,这一习惯与功夫茶道有关。茶倒功夫茶茶道的泡茶泡法在广东、福建、第道掉台湾等南方地区比较多,茶倒喝功夫茶一般选乌龙茶。泡茶这些茶是第道掉需要炒制的。古时候工业技术没这么强,茶倒炒茶都是泡茶在一个铜鼎里用手炒,甚至还有人是第道掉用脚踩的。所以,茶倒为了卫生起见,泡茶人们在泡茶时习惯性地洗洗茶,第道掉把第一泡茶倒掉不喝,茶倒久而久之,这一习惯成了功夫茶道的一道工序。