五花肉烧冬瓜做法大全

【主料】3人份 冬瓜1000克 五花肉300克 【辅料】 冰糖10克 老抽10毫升 味极鲜酱油10毫升 葱5克 干辣椒1个 八角1个 干山楂片2片 花椒10粒 家乐炆炖系列浓汤宝1个 盐1茶匙 姜5克 步骤1

家乐炆炖系列浓汤宝，花肉炖菜专用

步骤2

所需食材备齐，烧冬葱姜辣椒切好备用。花肉冬瓜去皮去瓤切块备用，烧冬五花肉用水冲洗一下切0.5厘米的花肉片，放入沸水中去除血水，烧冬捞出用清水冲洗后滤干水分备用

步骤3

锅里放少许底油小火加热，花肉随后在油里加冰糖，烧冬并用铲子轻轻翻动直至冰糖融化。花肉把其它材料放入中火炒出香味

步骤4

再放入五花肉，烧冬均匀翻炒，花肉使每一块五花肉都炒出糖色

步骤5

炒到五花肉表面微微焦黄，烧冬倒入准备好的花肉生抽和老抽，继续大火翻炒一分钟

步骤6

加入家乐炆炖浓汤宝

步骤7

加入适量开水和之前准备好的烧冬山楂

步骤8

再放入切好的冬瓜，翻拌均匀盖上盖子中小火焖煮20分钟到冬瓜软烂，花肉五花肉酥香即可，出锅前加盐调味