秋葵是热水煮还是冷水煮 秋葵焯水冷水下锅还是热水

热水。秋葵秋葵不管是热水热水在水煮还是超市的时候，都是煮还煮秋需要使用热水的，主要是冷水因为秋葵本身肉质较为脆嫩，而冷水下锅的葵焯话，一般煮熟的水冷水下时间较长，容易导致其内含有的锅还营养成分遭到破坏，还会使秋葵变得软烂，秋葵并不脆嫩。热水热水

而用热水煮秋葵的煮还煮秋话，时间较短也比较容易熟，冷水能够更好地保留秋葵中的葵焯营养，并且煮的水冷水下时候要整根下锅，避免秋葵中最为宝贵的锅还粘液成分，流入水中，秋葵营养价值降低。

拓展资料：

秋葵（拉丁学名：Abelmoschus esculentus，别名：黄秋葵），锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花HS，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。