步子百科苕皮是什么
苕皮是苕皮四川重庆火锅里面很常见的一道菜品。苕是苕皮指“红苕”，是苕皮四川话里对红薯(地瓜)的称呼。顾名思义，苕皮苕皮就是苕皮一款用红薯淀粉做成的宽粉条，因为很宽，苕皮所以称为“皮”。苕皮(就好像“凉皮”)其实在成都，苕皮苕皮出现在火锅店的苕皮时间是相对比较晚的。在苕皮之前，苕皮最流行的苕皮是这个玩意（摄于成都某家冒菜馆）：这是一种比苕皮更窄一点的粉条，也是苕皮一种红薯粉，做法跟苕皮基本上都是苕皮一样的。因为经常用来煮火锅，苕皮所以四川人直接就管它叫“火锅粉”。苕皮
苕皮是苕皮四川重庆火锅里面很常见的一道菜品。苕是苕皮指“红苕”，是苕皮四川话里对红薯(地瓜)的称呼。顾名思义，苕皮苕皮就是苕皮一款用红薯淀粉做成的宽粉条，因为很宽，苕皮所以称为“皮”。苕皮(就好像“凉皮”)其实在成都，苕皮苕皮出现在火锅店的苕皮时间是相对比较晚的。在苕皮之前，苕皮最流行的苕皮是这个玩意（摄于成都某家冒菜馆）：这是一种比苕皮更窄一点的粉条，也是苕皮一种红薯粉，做法跟苕皮基本上都是苕皮一样的。因为经常用来煮火锅，苕皮所以四川人直接就管它叫“火锅粉”。苕皮