苹果上的蜡能吃吗
为了安全起见,苹果苹果皮上的苹果蜡不能吃。
目前市场上的苹果果皮蜡主要有三种:果蜡、人工果蜡、苹果工业蜡。苹果果蜡是苹果一种脂类,是苹果苹果表面生成的植物保护层,可以有效防止外界微生物、苹果农药等入侵果肉,苹果起保护作用,苹果是苹果刮不出来的。人工果蜡,苹果一般是苹果以天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的苹果,这种物质对身体并无害处,苹果其作用主要是保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。而工业蜡,含有汞和铅,可通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。
一般打了食用蜡的苹果可以放进温度比较高的热水里,食用蜡遇热会融化。也可以选择用食盐来摩擦苹果的表面,或者用盐水来洗苹果。挑选苹果时,可用餐巾纸擦拭水果表面,如擦出淡淡的红色,很可能是工业蜡,工业蜡很难融化,只能去皮。