步子百科南瓜馒头--金灿灿的刀切馒头做法大全
南瓜切片蒸10分钟，南瓜以蒸软为准
步骤2压碎，馒头馒晾凉
步骤3把所有材料倒入面包机桶里，金灿南瓜慢慢增加以免过湿。刀切大全手揉也可以
步骤4揉一个揉面程序。做法手揉以盆光，南瓜手光，馒头馒面团光滑为准
步骤5盖好，金灿发酵一小时左右
步骤6面团发到2-2.5倍大小，刀切大全用手指沾点面粉中间撮一下不回弹，做法不回缩即为发酵好
步骤7大面团加入配料外的南瓜20g左右面粉揉到再次光滑，然后排气。馒头馒切成三份（因为我分三层蒸）
步骤8再一个个揉一会儿
步骤9切开基本没什么气孔。金灿先揉第一个，刀切大全然后放去松弛，做法再揉第二个，以此类推。揉好第三份后，第一份松弛好会面团比较柔软
步骤10把第一份用擀面杖擀成长方形
步骤11压紧卷起来，然后分割成几等份。然后摆在蒸笼上。再来重复擀第二份
步骤12要有一点距离，因为要变大的
步骤13第二次发酵20分钟左右，面团发到1.5倍大即好了
步骤14冷水开始蒸，大火水开后调中火，蒸15分钟。闷两分钟再开盖
步骤15打开来晾，以免水蒸气弄湿了馒头
步骤16非常松软可口