炒鸡腿的做法最简单

1、炒鸡鸡腿提前泡一个小时，做法最简泡出里面的炒鸡血水然后洗干净，把鸡腿两面切两刀，做法最简这样炒出来更入味，炒鸡不要切太深,切太深了炒容易散。做法最简

2、炒鸡鸡腿切好后把鸡腿放入冷水里泡一下水，做法最简然后加一勺料酒，炒鸡盖上锅盖放锅里煮五分钟，做法最简去除腥味。炒鸡鸡腿煮好后捞出备用。做法最简

3、炒鸡准备所有的做法最简主料：蒜瓣，生姜片，炒鸡葱段，和干辣椒。锅里烧热，倒入油放入几粒冰糖。

4、然后使冰糖完全融化，颜色变枣红色后，倒备用好的鸡腿进去翻炒，一直翻炒到鸡腿全部沾上糖为止。

5、然后加入主料：花椒和八角炒出香味，再加入葱姜蒜和干辣椒，再加辅料，一勺生抽一勺蚝油均炒。

6、随后往锅里加入点水，刚好盖住鸡腿就行。

7、盖上锅盖转中火炖20分钟。

8、顿20分钟后，加一勺盐一勺白糖均炒，在继续盖上锅盖转大火收汁，最后翻炒至汤汁浓的时候关火出锅。

9、最后装盘就好了，这样做出来特别美味。