夏季红薯怎么保存

1、夏季蒸熟后晒干保存法，红薯把红薯蒸熟后，保存每块切成三至四片，夏季放到房上或向阳、红薯干燥、保存通风的夏季地方晾晒。红薯蒸熟后，红薯水分蒸发慢，保存需较长时间才能晒干，夏季注意不要受雨淋。红薯晒干后，保存放在室内干燥地方保存起来。夏季吃前用水洗泡一下再蒸。红薯

2、保存室内鲜存法，红薯红薯很很怕冷怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成，当温度过低时，就可硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，最好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。