大蒜长芽还能吃吗

大蒜长芽还能吃，大蒜但是长芽吃如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是大蒜可以正常吃的。研究发现，长芽吃发芽大蒜的大蒜抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，长芽吃因此具有更好的大蒜防癌、抗衰老效果，长芽吃大蒜发芽后，大蒜只要蒜头没有变色、长芽吃发霉,就可以吃。大蒜