芋头是碱性食物吗

芋头易于消化，碱性是食物一种很好的碱性食物。

1、碱性协调酸碱平衡。食物中医认为芋头有调中益气、碱性解毒消肿、食物宽肠止渴等功效。碱性芋头可以中和体内积存的食物酸性物质，从而协调人体酸碱平衡。碱性

2、食物芋头的碱性价值。芋头是食物一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，碱性是食物老少皆宜的营养品。除制作淀粉外，碱性芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。