李子蒸馏法酿酒

蒸馏法酿制李子酒需要将李子去梗清洗后，李蒸馏法沥干水分，酿酒放置搅拌机中打碎，李蒸馏法再倒入发酵容器中，酿酒准备1/5的李蒸馏法白糖放置锅中溶解，密封保存15天，酿酒之后用过滤机过滤掉李子渣，李蒸馏法取出澄清的酿酒汁液倒入灭菌机以及蒸馏设备中，最后封坛保存。李蒸馏法

1、酿酒李子处理

将李子去梗，李蒸馏法放置盐水中浸泡半个小时，酿酒再用清水冲洗一次，李蒸馏法沥干水分后放置搅拌机中打碎，酿酒再倒入发酵容器中。李蒸馏法准备1/5的白糖放置在锅中加入少许清水煮开至溶解。

2、密封发酵

将溶解的白糖放入发酵桶中，加入适量的水果酒曲，搅拌均匀，半密封保存3天，每日搅拌一次，三天后全部密封，大概15天左右主发酵基本完成，用过滤机过滤掉李子渣，将汁液放置发酵桶中静置澄清，取出上层的清液。

3、杀菌封坛

将李子放置在专业的灭菌机进行加热以及消毒处理，之后可以倒入蒸馏设备中，最后倒入坛中密封保存，或是将其装入瓶子中，经过消毒灭菌处理的李子酒可以较长时间进行保存。