酸奶是益生菌吗

酸奶不一定是酸奶益生菌，酸奶是益生一种酸甜口味的牛奶饮品，是酸奶以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，益生经发酵后，酸奶再冷却灌装的益生一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、酸奶搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的益生果味型为多。

益生菌是酸奶通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的益生一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，酸奶促进营养吸收保持肠道健康的益生作用，从而产生有利于健康作用的酸奶单微生物或组成明确的混合微生物。