这样吃肉，不油腻好吃又下饭…笋子烧肉做法大全

【主料】 五花肉400克 笋衣300克 【辅料】 葱姜适量 黄豆酱1勺 八角3个 香叶3片 桂皮1块 白酒1勺 生抽2勺 老抽2勺 冰糖15克 啤酒200毫升 步骤1

笋衣提前浸泡然后加食用碱煮上10分钟

步骤2

五花肉冷水煮上7－8分钟

步骤3

炒锅倒油放入冰糖炒化

步骤4

加入五花肉翻炒至表皮微黄

步骤5

放入调味料翻炒出香

步骤6

加入白酒，这样吃肉生抽。不油老抽炒至上色

步骤7

加入啤酒，腻好黄豆酱

步骤8

在加适量清水，吃又放入裙衣

下饭步骤9

加盖大火煮开小火炖烧1个小时

下饭步骤10

最后大火收汁出锅

下饭