鬼脸南瓜派做法大全

【主料】3人份 低筋面粉100克 高筋面粉50克 南瓜80克 糖45克 黄油92克 【辅料】 盐少许 冷水30毫升 蛋黄1个 玉米淀粉5克 鲜奶油15毫升 朗姆酒5毫升 奶粉5克 香草精几滴 步骤1

1.高筋面粉、鬼脸低筋面粉、南瓜细糖、鬼脸盐 混合物均匀

步骤2

2.黄油切成小粒，南瓜和粉类混合均匀

步骤3

3.把水倒在黄油面粉的鬼脸中间

步骤4

4.揉成团放冰箱冷冻40分钟

步骤5

5去皮的南瓜蒸熟后，用叉子碾碎

步骤6

6.南瓜馅加入糖和软化后黄油搅拌后

步骤7

7.加入蛋黄，南瓜混合搅拌均匀，鬼脸之后滴入香草精油和朗姆酒

步骤8

8.再加鲜奶油进去，南瓜再次混合均匀

步骤9

9.面团从冰箱里拿出来后擀成3毫米厚的鬼脸面饼

步骤10

鬼脸图纸放在擀好的面饼，每一个派要刻两张。南瓜一张是鬼脸有脸的，10.另一张是南瓜无脸的

步骤11

11.放上南瓜馅儿

步骤12

12.盖上另一张有脸的面饼。面上再刷一层蛋液，鬼脸

步骤13

13、南瓜放入预热好的鬼脸烤箱190度烤10分钟之后，170度再烤20分钟