桂花大米糕做法大全

【主料】(多人份) 大米100克 低筋面粉150克 【辅料】 糖20克 酵母3克 泡打粉1克 糖桂花适量 步骤1

大米浸泡一夜

步骤2

泡好的桂花糕大米加少许水打成米浆

步骤3

米浆里放入糖、酵母、大米泡打粉

步骤4

筛入低筋面粉

步骤5

拌匀成浓稠的桂花糕面糊

步骤6

6寸慕斯圈，铺锡纸，大米将面糊倒入，桂花糕等待发酵。大米没有慕斯圈，桂花糕用一个大碗，大米刷点油也可以

步骤7

面糊发至2倍大，桂花糕放几粒枸杞点缀，大米也可以放您喜欢的桂花糕任何果干，水开上汽后大火蒸30分钟

步骤8

时间到，大米关火焖10分钟再揭盖，桂花糕趁热脱模。大米大米糕放凉，桂花糕刀上蘸凉水切块。大米糕加热一下，淋糖桂花即可享用

步骤9

好米产自好生态，狠粮优选优质精米！