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风味：风味是食品一批在口味上具有特定风格特色的食品的总称，是中美一种具有浓厚的地方特色的小吃,即可以作为宴席间的点缀，也可以作为早点、味和夜宵的风味主要食品。

世界各地都有各种各样的食品风味小吃，其特色鲜明，中美风味独特。味和

往往是风味一个地区重要的特色表现，是食品所有游子对于家乡思念的“主要对象”。

风味小吃因为是中美就地取材的，所以通常能够突出反映当地的味和物质及社会生活风貌；往往用本地所特有的材料精制而成的.所以吃风味小吃不仅能够品尝异地风味，而且还可以籍此了解当地风情风貌.风味小吃因其具有地方特色,所以以地方分类:比较有名气的风味有北京风味小吃.上海风味小吃.福建风味小吃.台湾风味小吃等