月饼回油敞开还是密封好

广式月饼回油需要密封，月饼并非所有月饼都需要回油，回油还密回油是敞开广式月饼所特有的词汇，在制造广式月饼的封好过程中，为了食用体验和柔软的月饼外部状态，会将月饼做回油处理，回油还密成品的敞开月饼外观更香亮、口感更绵软。封好

月饼，月饼又称月团、回油还密小饼、敞开丰收饼、封好团圆饼等，月饼是回油还密汉族传统小吃。月饼最初是敞开用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。