雷州特产雷州特产有哪些

　　雷州特产有：覃斗芒果、雷州雷州糯米甜糟、特产特产雷州青枣、雷州雷州雷州狗肉煲、特产特产雷州山羊、雷州雷州雷州虾饼、特产特产雷州大粽、雷州雷州英利烧猪等。特产特产覃斗芒果是雷州雷州广东省的特产，因主产于广东县雷州市的特产特产覃斗镇而得名。主要有蛋芒、雷州雷州粤西1号芒、特产特产紫花3号芒、雷州雷州台农1号芒、特产特产金穗芒等品种，雷州雷州芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏。

　　雷州大粽历史悠久，曾有“岭南佳品”之称。做法是以糯米为皮，莲子、猪肉、红枣、香菇等作馅，用海南大粽叶包裹，蒸4～5个小时即熟。雷州人吃大粽常与牛肉汤一起吃，称之“牛肉大粽”。

　　雷州山羊分布于广东雷州半岛和海南岛。雷州山羊是一个以产肉和板皮为主的地方良种，也是能适应在高温多湿条件下饲养的山羊品种之一。是热带丘陵补饲型肉用山羊。