双色玛德琳做法大全

【主料】3人份 低筋面粉50克 黄油50克 白砂糖35克 鸡蛋1只 泡打粉1克 【辅料】 黄油50克 可可粉5克 低筋粉45克 白砂糖35克 鸡蛋1只 泡打粉1克 步骤1

准备所需材料

步骤2

制作原味面糊：低筋粉50克，双色黄油50克，玛德白砂糖35克，双色鸡蛋1只，玛德泡打粉1克，双色先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀

步骤3

再制作巧克力面糊：黄油50克，玛德低筋粉45克，双色可可粉5克，玛德白砂糖35克，双色鸡蛋1只，玛德泡打粉1克，双色也是玛德先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀

步骤4

原味面糊：再将低粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀无干粉

步骤5

巧克力面糊：再将低粉、双色泡打粉和可可粉筛入鸡蛋糊中，玛德搅拌均匀无干粉

步骤6

黄油隔水融化

步骤7

先将溶化的双色黄油倒入原味面糊中，搅拌成均匀的面糊

步骤8

再将溶化的黄油倒入巧克力面糊中，搅拌成均匀的面糊

步骤9

搅拌好的面糊封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

步骤10

冷藏好后的面糊拿出回温，装入裱花袋中

步骤11

在模具中挤入面糊，根据个人喜好图案自选

步骤12

放入已预热好的烤箱，中层180度，烘烤12分钟即可

步骤13

美味的玛德琳蛋糕出炉了