步子百科韭菜木耳羊肉饺子做法大全
主料：羊肉、韭菜饺面粉400克、木耳韭菜、羊肉木耳辅料：植物油、韭菜饺盐、木耳胡椒粉、羊肉洋葱、韭菜饺熟菜籽油、木耳和面水200克、羊肉生抽、韭菜饺鸡精、木耳姜 面粉加水和成光滑的羊肉面团，盖上醒30分钟
步骤2木耳用凉水泡软，韭菜饺下开水里加几滴醋，木耳烫烫捞起用凉水洗净切丁
步骤3把韭菜洗净沥干水分切末，羊肉 加少许的熟菜籽油拌均匀
步骤4羊肉切片 、洋葱切片
步骤5一起加绞肉机打成肉泥
步骤6倒出肉泥加水或者高汤，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽拌均匀
步骤7加木耳、韭菜、鸡精拌均匀
步骤8加熟菜籽油拌均匀， 包的时候加盐拌均匀
步骤9把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，
步骤10加上肉馅
步骤11包成饺子形状
步骤12汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可