臭豆腐奶油花环泡芙做法大全

【主料】5人份 牛奶40克 黄油40克 鸡蛋2个 低筋面粉50克 榛子(干)30克 臭豆腐80克 【辅料】 奶油80克 芒果50克 巧克力酱50克 糖18克 水40克 姜丝5克 步骤1

原材料准备好,低筋面粉过筛备用

步骤2

水、臭豆牛奶、腐奶芙做法１０克糖．黄油混合小火煮沸

步骤3

加入面粉用刮刀迅速搅拌均匀

步骤4

继续搅拌面糊，油花同时将已经打散的环泡鸡蛋液分多次倒入面糊，每次倒一点点，臭豆搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次

步骤5

就这样边搅拌边倒入蛋液，腐奶芙做法直到面糊变得细腻幼滑，油花拌得手有点酸哈!用刮刀拉起会有倒三角，环泡这个状态面糊就算制作成功了

步骤6

用泡芙面糊挤圆圈，臭豆这样的腐奶芙做法量我挤了四圈

步骤7

刷蛋液，撒上坚果碎

步骤8

１７０度３５分钟

步骤9

上色非常好

步骤10

臭豆腐蒸熟和姜丝加10克奶油放一起打成泥

步骤11

非常细腻的油花臭豆腐馅，7０克奶油和８克糖打发准备

环泡步骤12

用刀尖外面一圈剖开

环泡步骤13

里面先挤入一圈臭豆腐馅再外面挤一圈奶油夹馅就完工啦,表面用巧克力酱和芒果装饰一下美美哒

环泡