步子百科抹茶酸奶吐司的做法
1、抹茶材料：高粉150克全麦粉100克糖15克奶粉20克，酸奶盐2.5克酵母5克蛋1个酸奶50克抹茶粉10克，吐司水100克，抹茶黄油10克。酸奶
2、吐司酵母融于温水中，抹茶静置5分钟。酸奶
3、吐司除黄油外所有材料放置盆中，抹茶倒入醒好的酸奶酵母，揉成光滑的吐司面团；
4、加入黄油，抹茶揉至扩展阶段。酸奶
5、吐司盖上保鲜膜，放置温暖处进行基础发酵。
6、基础发酵好的面团，排气，滚圆，松驰10分钟。
7、第一次擀卷后，松驰15分钟。
8、第二次擀卷后，放入吐司盒内，盖好保鲜膜内，进行最后发酵。
9、发酵好后，放入预热好的烤箱内，180度倒数第二层35—40分钟。