晒干的腊鱼怎么做好吃

晒干的晒干腊鱼怎么做好吃？晒干的腊鱼用清水浸泡好，先下锅煎香，好吃再加其它的晒干料炒一炒，最后上锅蒸，好吃加入一部分的晒干油豆皮吸走腊鱼蒸出来的油，下面就分享一下蒸腊鱼的好吃做法

腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡

准备油豆皮一碗，晒干葱姜蒜、好吃剁椒、晒干黑豆豉等配料备用，好吃大蒜，晒干生姜切末。好吃

腊鱼用冷水浸泡1小时，晒干中间换水2~3回。好吃油豆皮用冷水泡发。晒干

锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。

中小火煎至两面焦黄，加入大蒜，生姜末。

加入剁辣椒，黑豆豉，淋入生抽酱油和白糖，翻炒均匀后关火。

泡发好沥水的油豆皮摆入盘底，上面铺上煎好的腊鱼及酱料。

放入蒸饭格中，蒸饭时候一起蒸。

取出蒸好的腊鱼，撒上葱花。

锅中烧菜籽油，油热后淋葱花上，吃时拌匀即可。

这样一道美味的蒸腊鱼就做好了