步子百科昂丁鱼豆腐锅子怎么烧
1、昂丁准备食材：昂刺鱼3条、鱼豆嫩豆腐1盒、腐锅姜1块、昂丁醋5毫升、鱼豆糖10克、腐锅老抽5毫升、昂丁生抽10毫升、鱼豆葱花5克、腐锅红椒1只。昂丁
2、鱼豆将昂刺鱼两条杀好洗净沥干，腐锅豆腐切块在开水中氽烫去豆腥。昂丁
3、鱼豆锅内放油烧热，腐锅下姜片爆香。下昂刺鱼，一面煎好翻过来煎另一面。
4、倒入适量黄酒、生抽、老抽、糖以及醋两滴，加入水烧开后转小火炖五六分钟。
5、然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右。
6、转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火。